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微盟受邀亮相中國特許加盟展暨RES餐飲設備展

· 2018-05-25 10:20:16 來源：紅餐網 3247

近日，2018盟享加中國特許加盟展·廣州站暨RES國際連鎖餐飲設施設備展覽會在琶洲國際會展中心拉開帷幕，以“項目+技術解決方案”的全產業鏈服務整合模式為參展嘉賓帶來了一次全新的體驗。

據悉，此次展會兩展合辦，RES餐飲設備展側重后端設施設備技術的運維支持，中國特許加盟展側重前端連鎖開店的整體解決方案。2萬平米的展館內，既有數百個以餐飲為主的加盟品牌，也有形形色色的餐飲設備技術供應企業，涵蓋食材處理、冷鏈物流、移動支付、營銷體驗解決方案等餐飲后端服務的多個方面。

伴隨“體驗消費”越來越多被餐企所關注，消費者在衡量性價比的同時，也逐漸將消費的感受放在重要位置，餐廳不僅需要端出一盤好菜，還要打造智能化的用餐體驗和服務。

微盟到店事業部產品總經理林縉在參加展會同期舉辦的論壇活動時，圍繞“小程序紅利大潮下餐企的布局與實踐”這一主題向現場嘉賓做了精彩分享。

林縉認為，小程序是碎片化商業場景的最佳載體。當點餐、閱讀、購物、出行、游戲、搜索、分享……越來越多的服務可以通過小程序來完成時，“習慣”便會產生，這種力量匯聚起來即是趨勢。

據微信官方在2018年1月公布的數據顯示，每天使用小程序的用戶已達到1.7億，58萬小程序涉及交通出行、電商購物、餐飲、生活服務等方方面面，小程序正潛移默化地改變人們的生活方式。

林縉還提到，過去餐飲店要享受互聯網紅利靠的都是第三方線上平臺，但平臺要扣點，收取平臺費。最關鍵的是，客戶也不屬于商家，無法沉淀核心的用戶數據，無從建立餐企自己的CRM。

對于餐飲這種高流量獲利行業，流量是打通一切模式的根本。林縉認為，餐廳的自營流量可以從四個方面來抓取：其一，從門店抓流量：餐企支付不菲的租金，意味著購買這個選址所帶來的流量，餐廳應重視線下流量的深度挖掘。其二，從平臺導流量：餐企在第三方平臺購買流量，應設法將其沉淀于自營平臺，不斷擴大粉絲的基數和黏性；其三，到附近搶流量：餐企搭建小程序門店，率先從微信“附近的小程序”中搶流量。其四，用流量養流量。借助社交裂變的力量創意主題活動，從邀請到分享再到裂變，將流量無限擴大。

論壇現場，微盟合作商戶、知名連鎖品牌“潮牛海記”運營總監陳小剛，以自身案例講述了“傳統潮汕火鍋的新餐飲破局之道”，引發了現場餐飲人的深度思考。

陳小剛表示，餐飲連鎖不是簡單復制，而是邊開店邊升級。從傳統連鎖餐飲成功轉型互聯網+，“潮牛海記”的“牛”不只是食材品質，還有智能體驗。借力微盟旗下智慧餐廳小程序+公眾號解決方案，“潮牛海記”將線下門店與線上平臺無縫對接，通過“優惠買單、營銷插件、在線商城、開卡儲值、會員管理”等功能，完美呈現品牌特色，深度挖掘客戶價值，多維度增強客戶黏性。通過一系列智能升級，“潮牛海記”線下會員轉化率高達78%，營收增長了35%。

業內人士指出，隨著第三方平臺流量紅利期的消失，原本自帶流量的線下渠道凸顯價值，而小程序一經發布就已經擺明了立場：全心全意為線下服務?。因此，餐飲與小程序的高度融合不僅僅是線上線下的融合，更是未來商業發展的大潮流。

據了解，微盟·智慧餐廳是微盟旗下餐飲O2O解決方案，通過“小程序+公眾號”完美整合營銷、會員、外賣、支付、商城等餐廳經營所需的所有功能。微信營銷和會員管理能夠幫助餐廳多渠道吸引新客到店，通過多樣化營銷促進客戶二次消費，可同時讓老客主動幫助商家帶來新客，有效提升會員轉化和黏性。