一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬；我國出臺反食品浪費方案
每日餐訊欄目組 · 2021-12-21 08:46:29 來源：紅餐網(wǎng) 7121
掃碼點餐強制關(guān)注公眾號？餐飲企業(yè)要整改了；食材以次充好，一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
掃碼點餐強制關(guān)注公眾號？
餐飲企業(yè)要整改了
據(jù)光明網(wǎng)消息，自今年4月，上海市消保委已經(jīng)多次呼吁“餐廳應(yīng)該不收集或者盡可能少收集消費者的信息”以來，中國消費者協(xié)會也表示，“掃碼點餐”不應(yīng)成為“單選題”，警惕“消費便利”變成“消費煩惱”。
其中中消協(xié)指出，僅提供“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息，侵害了消費者的公平交易權(quán)，不提供現(xiàn)場菜單有損消費者的知情權(quán)，新技術(shù)應(yīng)用不應(yīng)成為特殊消費群體的消費阻礙。
△圖片來源：“上海市消保委”微信公眾號
本來是既可以掃碼點餐也可以人工點餐的選擇項，如今卻變成了變相“強制”掃碼點餐。更讓人不安的是，掃碼點餐背后還暗藏著強制關(guān)注和信息收割的陷阱。對此，上海市消保委認為，掃碼點餐應(yīng)以不獲取或盡量少獲取消費者信息為前提，餐廳應(yīng)同時提供人工點餐選擇。
近日，騰訊公司向開發(fā)者推送了關(guān)于自查“掃碼點餐強制關(guān)注公眾號”問題的通知。
通知指出，平臺提醒開發(fā)者自查是否存在“掃碼點餐強制關(guān)注公眾號”問題，并及時進行整改，為用戶提供良好的點餐體驗。平臺將于2022年1月17日開始對此類問題進行核查，違規(guī)的公眾號將被限制二維碼打開公眾號能力。
食材以次充好
一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬
中國消費者報消息，今年9月，有媒體爆料稱，一緒壽喜燒加盟店存在比目魚充當(dāng)鱈魚、廉價牛肉冒充澳洲和牛等問題。對此，上海楊浦區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，涉事門店有涉嫌使用比目魚冒充鱈魚的情況。該事件一度在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。
近日，對于一緒壽喜燒加盟店存在比目魚充當(dāng)鱈魚、廉價牛肉冒充澳洲和牛等問題，終于有了處罰結(jié)果。
△圖片來源：攝圖網(wǎng)
相關(guān)信息披露，一緒壽喜燒關(guān)聯(lián)公司上海豐之緒餐飲管理有限公司因虛假宣傳被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款50萬元。具體處罰事由正是當(dāng)事人在上海地區(qū)的“一緒壽喜燒”門店以格林蘭比目魚（庸鰈魚）為食品原料制作門店菜單上的“日式烤鱈魚”菜品。
近段時間，餐飲行業(yè)的食安問題頻出，這背后的原因無非就是管理管控上出現(xiàn)了問題。餐飲經(jīng)營者真的要好好反省了。
我國出臺方案反食品浪費
鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)
新華社消息，近日，國家發(fā)展改革委辦公廳、商務(wù)部辦公廳等近日印發(fā)《反食品浪費工作方案》，明確加強公共機構(gòu)餐飲節(jié)約，推進機關(guān)單位食堂反食品浪費，加強公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，開展學(xué)校食堂餐飲節(jié)約行動。
△圖片來源：攝圖網(wǎng)
方案提出，推進糧食節(jié)約減損。推進糧食消費前各環(huán)節(jié)減損，完善糧食節(jié)約減損標(biāo)準(zhǔn)體系，開展糧食倉儲環(huán)節(jié)浪費調(diào)查評估。遏制餐飲行業(yè)食品浪費。各級商務(wù)部門采取措施鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開其反食品浪費情況。督促餐飲外賣平臺、餐飲服務(wù)經(jīng)營者以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。支持自助餐服務(wù)單位實施對消費者浪費行為適當(dāng)加收費用的措施。建立健全餐飲行業(yè)反食品浪費的制度規(guī)范。加強對旅行社管理人員和導(dǎo)游人員培訓(xùn)，引導(dǎo)游客文明用餐，合理安排團隊用餐。
方案指出，促進食品合理利用。建立食品捐贈需求對接機制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織或者個人捐贈食品。健全臨期食品銷售體系，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者以優(yōu)惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。推進廚余垃圾資源化利用。
方案強調(diào)，加強反食品浪費日常監(jiān)督檢查。鼓勵單位和個人舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品浪費行為。開通舉報熱線，收集問題線索，加強執(zhí)法監(jiān)督，強化組織實施。
食材供應(yīng)鏈迎來融資熱？
樂禾食品完成數(shù)億元E輪融資
北京商報消息，12月20日，樂禾食品集團股份有限公司（以下簡稱“樂禾”）完成數(shù)億元E輪融資。據(jù)悉，本輪融資由鼎暉投資、鐘鼎資本聯(lián)合領(lǐng)投，美團龍珠(連投四輪)、興投(北京)資本跟投，明論資本擔(dān)任獨家FA。
△圖片來源：攝圖網(wǎng)
本輪融資完成后，樂禾將繼續(xù)加大投入到食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的升級迭代、數(shù)字化經(jīng)營戰(zhàn)略推進、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時持續(xù)全國范圍內(nèi)的合伙人招募落地，并通過全方位的人才梯隊建設(shè)，保障事業(yè)目標(biāo)的達成。
據(jù)了解，樂禾成立于2006年，一直致力于打造完善的食材供應(yīng)鏈。經(jīng)過15年的發(fā)展，樂禾已逐步形成B2B食材供應(yīng)服務(wù)主業(yè)板塊的核心競爭力。
注：本文由紅餐網(wǎng)整合自北京商報、中國消費者報、新華社、光明網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
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