掃碼點(diǎn)餐強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)？餐飲企業(yè)要整改了；食材以次充好，一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬(wàn)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

掃碼點(diǎn)餐強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)？

餐飲企業(yè)要整改了

據(jù)光明網(wǎng)消息，自今年4月，上海市消保委已經(jīng)多次呼吁“餐廳應(yīng)該不收集或者盡可能少收集消費(fèi)者的信息”以來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)也表示，“掃碼點(diǎn)餐”不應(yīng)成為“單選題”，警惕“消費(fèi)便利”變成“消費(fèi)煩惱”。

其中中消協(xié)指出，僅提供“掃碼點(diǎn)餐”涉嫌過(guò)度收集消費(fèi)者個(gè)人信息，侵害了消費(fèi)者的公平交易權(quán)，不提供現(xiàn)場(chǎng)菜單有損消費(fèi)者的知情權(quán)，新技術(shù)應(yīng)用不應(yīng)成為特殊消費(fèi)群體的消費(fèi)阻礙。

△圖片來(lái)源：“上海市消保委”微信公眾號(hào)

本來(lái)是既可以掃碼點(diǎn)餐也可以人工點(diǎn)餐的選擇項(xiàng)，如今卻變成了變相“強(qiáng)制”掃碼點(diǎn)餐。更讓人不安的是，掃碼點(diǎn)餐背后還暗藏著強(qiáng)制關(guān)注和信息收割的陷阱。對(duì)此，上海市消保委認(rèn)為，掃碼點(diǎn)餐應(yīng)以不獲取或盡量少獲取消費(fèi)者信息為前提，餐廳應(yīng)同時(shí)提供人工點(diǎn)餐選擇。

近日，騰訊公司向開(kāi)發(fā)者推送了關(guān)于自查“掃碼點(diǎn)餐強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)”問(wèn)題的通知。

通知指出，平臺(tái)提醒開(kāi)發(fā)者自查是否存在“掃碼點(diǎn)餐強(qiáng)制關(guān)注公眾號(hào)”問(wèn)題，并及時(shí)進(jìn)行整改，為用戶(hù)提供良好的點(diǎn)餐體驗(yàn)。平臺(tái)將于2022年1月17日開(kāi)始對(duì)此類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行核查，違規(guī)的公眾號(hào)將被限制二維碼打開(kāi)公眾號(hào)能力。

食材以次充好

一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬(wàn)

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)消息，今年9月，有媒體爆料稱(chēng)，一緒壽喜燒加盟店存在比目魚(yú)充當(dāng)鱈魚(yú)、廉價(jià)牛肉冒充澳洲和牛等問(wèn)題。對(duì)此，上海楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，涉事門(mén)店有涉嫌使用比目魚(yú)冒充鱈魚(yú)的情況。該事件一度在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。

近日，對(duì)于一緒壽喜燒加盟店存在比目魚(yú)充當(dāng)鱈魚(yú)、廉價(jià)牛肉冒充澳洲和牛等問(wèn)題，終于有了處罰結(jié)果。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

相關(guān)信息披露，一緒壽喜燒關(guān)聯(lián)公司上海豐之緒餐飲管理有限公司因虛假宣傳被上海市楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款50萬(wàn)元。具體處罰事由正是當(dāng)事人在上海地區(qū)的“一緒壽喜燒”門(mén)店以格林蘭比目魚(yú)（庸鰈魚(yú)）為食品原料制作門(mén)店菜單上的“日式烤鱈魚(yú)”菜品。

近段時(shí)間，餐飲行業(yè)的食安問(wèn)題頻出，這背后的原因無(wú)非就是管理管控上出現(xiàn)了問(wèn)題。餐飲經(jīng)營(yíng)者真的要好好反省了。

我國(guó)出臺(tái)方案反食品浪費(fèi)

鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供分餐服務(wù)

新華社消息，近日，國(guó)家發(fā)展改革委辦公廳、商務(wù)部辦公廳等近日印發(fā)《反食品浪費(fèi)工作方案》，明確加強(qiáng)公共機(jī)構(gòu)餐飲節(jié)約，推進(jìn)機(jī)關(guān)單位食堂反食品浪費(fèi)，加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲節(jié)約行動(dòng)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

方案提出，推進(jìn)糧食節(jié)約減損。推進(jìn)糧食消費(fèi)前各環(huán)節(jié)減損，完善糧食節(jié)約減損標(biāo)準(zhǔn)體系，開(kāi)展糧食倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估。遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)。各級(jí)商務(wù)部門(mén)采取措施鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供分餐服務(wù)、向社會(huì)公開(kāi)其反食品浪費(fèi)情況。督促餐飲外賣(mài)平臺(tái)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者以顯著方式提醒消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。支持自助餐服務(wù)單位實(shí)施對(duì)消費(fèi)者浪費(fèi)行為適當(dāng)加收費(fèi)用的措施。建立健全餐飲行業(yè)反食品浪費(fèi)的制度規(guī)范。加強(qiáng)對(duì)旅行社管理人員和導(dǎo)游人員培訓(xùn)，引導(dǎo)游客文明用餐，合理安排團(tuán)隊(duì)用餐。

方案指出，促進(jìn)食品合理利用。建立食品捐贈(zèng)需求對(duì)接機(jī)制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會(huì)組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等組織或者個(gè)人捐贈(zèng)食品。健全臨期食品銷(xiāo)售體系，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識(shí)“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以?xún)?yōu)惠價(jià)格銷(xiāo)售臨近“最佳食用日期”的食品。推進(jìn)廚余垃圾資源化利用。

方案強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)日常監(jiān)督檢查。鼓勵(lì)單位和個(gè)人舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)行為。開(kāi)通舉報(bào)熱線，收集問(wèn)題線索，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，強(qiáng)化組織實(shí)施。

食材供應(yīng)鏈迎來(lái)融資熱？

樂(lè)禾食品完成數(shù)億元E輪融資

北京商報(bào)消息，12月20日，樂(lè)禾食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“樂(lè)禾”）完成數(shù)億元E輪融資。據(jù)悉，本輪融資由鼎暉投資、鐘鼎資本聯(lián)合領(lǐng)投，美團(tuán)龍珠(連投四輪)、興投(北京)資本跟投，明論資本擔(dān)任獨(dú)家FA。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

本輪融資完成后，樂(lè)禾將繼續(xù)加大投入到食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的升級(jí)迭代、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略推進(jìn)、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)持續(xù)全國(guó)范圍內(nèi)的合伙人招募落地，并通過(guò)全方位的人才梯隊(duì)建設(shè)，保障事業(yè)目標(biāo)的達(dá)成。

據(jù)了解，樂(lè)禾成立于2006年，一直致力于打造完善的食材供應(yīng)鏈。經(jīng)過(guò)15年的發(fā)展，樂(lè)禾已逐步形成B2B食材供應(yīng)服務(wù)主業(yè)板塊的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自北京商報(bào)、中國(guó)消費(fèi)者報(bào)、新華社、光明網(wǎng)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。