500米范圍內(nèi)19家，星巴克為何如此密集布店？
汪健 · 2022-06-21 10:39:53 來源：中國(guó)飲品快報(bào) 3867
據(jù)韓國(guó)媒體報(bào)道，星巴克在韓國(guó)首爾的一個(gè)地鐵站開了一家連鎖店。這也是星巴克在全球第二家開在地鐵站內(nèi)的咖啡店，而且一反星巴克“第三空間”理念，該店沒有設(shè)置顧客座位。
據(jù)韓國(guó)媒體報(bào)道，韓國(guó)新世界集團(tuán)旗下的韓國(guó)星巴克在韓國(guó)首爾的一個(gè)地鐵站開設(shè)了一家分店，具體開設(shè)在了韓國(guó)城市軌道車站中流動(dòng)人口最多、最復(fù)雜的的江南地鐵站。
該站點(diǎn)平均每日客流量高達(dá)10萬，其方圓約500米的范圍內(nèi)有多達(dá)19家星巴克門店。
這家星巴克門店與傳統(tǒng)的星巴克不同，傳統(tǒng)的星巴克門店因?yàn)殚_設(shè)在寬敞的位置以其舒適的第三空間而備受矚目，如今這家星巴克卻開設(shè)在了首爾最為中心且繁忙的地帶，旨在吸引更多的消費(fèi)群體，在上班高峰的時(shí)段為通勤者提供快捷的服務(wù)。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
據(jù)韓國(guó)星巴克方面介紹，該門店選址地下建筑，是該品牌在韓國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張戰(zhàn)略的一部分。
星巴克另一家地鐵站門店位于英國(guó)倫敦金絲雀碼頭站。這一新概念門店express café，店內(nèi)沒有什么座位，門店面積較為迷你，重要的是，連菜單也被大幅度地簡(jiǎn)化，留下了一些基本的選項(xiàng)供消費(fèi)者選擇。
這一切的簡(jiǎn)化，是為了保證給那些“即買即走”的客人更加快速便捷的體驗(yàn)。
其實(shí)，星巴克的變化早在幾年前就已悄然開始。
過去幾年，星巴克創(chuàng)下了平均15小時(shí)開一家新店的速度，目前的規(guī)劃是在2022財(cái)年末在內(nèi)地開到6000家。
這其中，星巴克的新店計(jì)劃大部分會(huì)在亞洲特別是中國(guó)執(zhí)行。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快。一些工作地點(diǎn)位于城市中心的消費(fèi)者，大多是行色匆匆的白領(lǐng)在趕時(shí)間。
星巴克看中了這群每年咖啡消耗量高、實(shí)際購(gòu)買能力強(qiáng)的人群。
為了提高翻臺(tái)率，星巴克在門店內(nèi)的陳設(shè)上調(diào)整相當(dāng)明顯。以前舒服的沙發(fā)座被更多的木質(zhì)椅子替代。
本文轉(zhuǎn)載自中國(guó)飲品快報(bào)，作者：汪健
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