新茶飲加不加冰，加多少冰？兩協會發布倡議了
紅餐編輯部 · 2023-08-24 10:41:40 來源：紅餐網 5085
炎炎夏日，各式茶飲成了年輕人消暑降溫的必需品。在這火熱的消費趨勢下，關于新茶飲是否加冰、加多少冰的話題卻多次引發網友熱議。
圖片來源：截圖自小紅書
針對熱議，8月23日，中國消費者協會發起“破冰行動”，中國消費者協會、中國商業企業管理協會倡議，飲品加冰需以尊重消費者合法權益為前提。具體協議內容為：
尊重消費者的知情權。消費者購買飲品時，餐飲經營者應主動詢問消費者是否需要加冰及加多少冰。若飲品存在確實無法去冰或飲品為特定的冰與配料結合等情況，餐飲經營者應在點單頁面明確標注或在點單時提示消費者注意。
尊重消費者的自主選擇權。餐飲經營者應根據消費者的實際需要，為消費者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通過備注方式調整加冰數量等個性化選項，供消費者自主選擇，也可以將飲品和冰分開，由消費者自主決定是否加冰及加多少冰。
尊重消費者的公平交易權。消費者購買飲料時，默認購買的是飲料而不是冰。餐飲經營者可以在點餐臺、廣告單及食物圖片等顯眼處明示顧客有要求飲品不加冰的權利。若消費者對加冰容量提出疑問時，餐飲經營者應予以及時、正面的答復。
紅餐網盤點發現，近幾年來，因為飲品加冰問題，各大咖啡茶飲品牌幾乎都被消費者吐槽過。
就在不久前，江蘇南通就有網友發布視頻吐槽稱，在瑞幸咖啡買的兩杯拿鐵，三分之二全是冰塊。這一吐槽引發大量共鳴，江蘇省消保委也因此通過微信公眾號在7月26日發文表示，商家應當尊重消費者的自主選擇權和公平交易權，冷飲加冰要有度。
不僅是瑞幸，此前星巴克在美國更是發生過因為冰咖啡里冰塊太多而被顧客索賠500萬美元的案例。在國內，星巴克也同樣多次遭到消費者“加冰塊”的吐槽：“冰震濃縮冰咖啡，取餐時候發現里面冰塊太多了”“讓店員幫忙去掉一半冰塊，結果咖啡量少了1/3”……
現制飲品過量加冰，似乎已經成為了茶飲行業的一個普遍現象。
圖片來源：各品牌小程序截圖
紅餐網查看各品牌點單小程序發現，瑞幸目前僅支持冰或者熱，沒有少冰或者去冰的選項；益和堂則有冰、少冰，部分有熱的選項，個別無論是冰還是少冰容量都標注為500毫升；相比較而言，喜茶的選擇則更多一些，有冰、燙、溫三個選項，而冰又包含推薦冰、少冰、少少冰；茶百道除了正常冰與少冰之外，添加了去冰……所以，在加冰這個問題上，業內實際上并沒有一個成體系的標準。
在紅餐網看來，在添加冰塊這件事上，加不加冰，加多少冰，表面上是一件非常小的事情，但講究服務體驗的餐飲業，往往在細節處出真章。餐飲經營，保障消費者體驗是非常重要的事。畢竟，給消費者多一個選擇，多一份體驗，或許就會多一個顧客！
（整編：紅餐網何莉；編輯：李唐）
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